La Pastelería Tradición 1892 de Alcázar de San Juan (Calle Canalejas, 37B) ofrece a sus clientes, de cara a la Semana Santa, todos los dulces típicos de estas fechas: torrijas, pestiños, flores, buñuelos, rosquillos, leche frita, etc. Todos elaborados de forma artesanal, con las recetas «auténticas de nuestras abuelas»; y al mismo tiempo con la magistralidad que otorga más de un siglo de tradición y experiencia.
Así lo explican los responsables de «Tradición 1892», Mamen y Luis, quienes, en el caso de las torrijas, detallan que las elaboran con un pan especial, «para dar el toque auténtico». Otro ejemplo son los pestiños, para los que se utiliza miel y aceites de primerísima calidad.
Dulces típicos de Semana Santa a los que «Pastelería Tradición 1892» añade, en estas fiestas, sus numerosos y habituales productos de repostería: pasteles, tartas, bollería, pastas y una amplia variedad para dar respuesta a los paladares más exigentes.
