15 jóvenes desempleados se forman en ‘Operaciones básicas de restaurante y bar’

Atendiendo a la demanda en el mercado laboral, Cruz Roja en Alcázar de San Juan está llevando a cabo el curso de ‘Operaciones básicas de restaurante y bar’ de la que se están beneficiando 15 jóvenes desempleados.

Esta acción formativa, que puede favorecer la inserción laboral de las personas jóvenes desempleadas con las que trabaja Cruz Roja, consta de 200 horas de contenido teórico práctico en modalidad presencial, 100 de las cuales se realizan en su conjunto con la colaboración de la Asociación Empresarial Centro Mancha (ASECEM).

El curso está compuesto por un itinerario de varios módulos y actividades de orientación y motivación para el empleo con contenidos tan importantes como asistir en el servicio de alimentos y bebidas, aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración, uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el pre-servicio, servicio básico de alimentos y bebidas y tareas post-servicio en el restaurante, aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas, aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar, preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar. 

De forma trasversal también se van a trabajar aspectos como el trabajo en equipo, igualdad de oportunidades, desarrollo sostenible, competencias digitales, igualdad de trato y no discriminación.

Es importante destacar que esta acción formativa se realiza con el apoyo del Fondo Social Europeo y el Ministerio de Trabajo y Economía Social, los cuales ponen en marcha acciones específicas de empleo con personas jóvenes inscritas en el sistema nacional de garantía juvenil a través de su participación en los programas operativos cofinanciados por los fondos de cohesión del Fondo Social Europeo.

El programa operativo de empleo juvenil (POEJ) tiene como objetivo la mejora de la cua​lificación y la empleabilidad de las personas jóvenes participantes, fomentando l