La Asociación de Empresarios Centro Mancha (ASECEM) y la Sonrisa del Quijote han querido unir tradición y gastronomía en la presentación de las XVIII Jornadas del Guiso de las Bodas de Camacho, una iniciativa del gremio de Hostelería que todos los años se celebra en Alcázar de San Juan el último fin de semana de noviembre, con la colaboración del Ayuntamiento y que este año ha tenido lugar en el Hotel Ínsula Barataria, siendo sus anfitriones Pedro del San y Rosa Gallego. Los protagonistas han sido Augusto Angora a título póstumo, Juani de La Santina y el presidente de la Diputación provincial, José Manuel Caballero.
En esta edición, la hostelería ha tenido un papel importante en los reconocimientos, con momentos muy emotivos al entregarse el Camacho de Honor de este año 2022, a título póstumo, a Augusto Angora, un reconocimiento que han recogido su viuda y sus tres hijos. Trabajador de Savin y enólogo de profesión, dejó todo para comenzar un proyecto familiar en el año 91, la elaboración de su propio vino y su comercialización desde la pequeña bodega de la Trinidad, y a finales de los 90 compra la bodega de la calle Recreo, bodega unida a esta presentación, ya que allí fue la primera jornada del Guiso. Bondadoso, generoso y un hombre bueno, el pilar de su familia y de las personas más conocidas y queridas de Alcázar.
La Quiteria de Honor ha sido para Juani, de La Santina, un bar de toda la vida en la Plaza de España que ha desparecido este año, uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad regentado por Leo y Juani, un matrimonio que juntos han sido siempre La Santina. Desde 2002 hasta la fecha, juntos han trabajado en el bar y como colofón a su merecido descanso la Quiteria de Honor ha sido para Juani, muy emocionada al recibir el reconocimiento.
Por su parte, el Padrino de este Guiso de las Bodas de Camacho ha sido el presidente de la Diputación provincial de Ciudad Real, José Manuel Caballero, recién llegado de Bruselas y quien también se ha emocionado por este prestigioso reconocimiento. El Padrino de Honor le ha llegado a Caballero por estar siempre al lado de las pymes y autónomos a través de su estrecha relación con Fecir y su apoyo a la gastronomía y la hostelería,
Caballero ha destacado que los premios también son importantes por las personas con las que los compartes, en este caso la familia de Augusto Angora y Juani Guzmán, alabando las Jornadas del Guiso de las Bodas de Camacho, que aunque se celebraron, no hubo boda. En definitiva, se ha sentido agradecido, contento, satisfecho y orgulloso de pertenecer a esta tierra.
La alcaldesa de Alcázar, Rosa Melchor, también ha tenido palabras de agradecimiento para todas las personas que han hecho posible esta celebración, empezando por Pedro del San y Rosa Gallego, siguiendo por Asecem y la Sonrisa del Quijote, a la Camerana Cervantina, ya que antes de la entrega de reconocimientos, se estrenó su videoclip dirigido por Gonzalo Escribano, con la canción “Guiso de bodas por seguidillas” y a José Manuel Fernández Cano, conocido como “El tío de la Perragorda”, que dio lectura a sus “Coplas al Guiso de Bodas”.
En la presentación y entrega de reconocimientos han participado el presidente y la gerente de ASECEM, Mariano Díaz Miguel y María José Fernández, respectivamente; el responsable de la Sonrisa del Quijote, Víctor García Chocano; la concejala de Comercio y Turismo, Bárbara Sánchez-Mateos, el concejal alcazareño y vicepresidente de la Diputación, Gonzalo Redondo, así como el secretario de FECIR, David Plaza.
También han asistido los jefes de la Policía Nacional y Policía Municipal en Alcázar, Julián Maroto y Miguel Ángel Martínez, acompañados por representantes de ambos Cuerpos; concejales de la Corporación Municipal, responsables de la organización empresarial, miembros de la Sociedad Cervantina, familiares de los galardonados y medios de comunicación.
