Atendiendo a la demanda en el mercado laboral, Cruz Roja en Alcázar de San Juan pone en marcha el curso de ‘Operaciones básicas de cocina’ de la que se van beneficiar 15 personas desempleadas.
Esta acción formativa, que puede favorecer la inserción laboral de las personas desempleadas con las que trabaja Cruz Roja, consta de 180 horas de contenido teórico práctico en modalidad presencial, 100 de las cuales se realizan en su conjunto con la colaboración de la Asociación Empresarial Centro Mancha (ASECEM).
El curso está compuesto por un itinerario de varios módulos y actividades de orientación y motivación para el empleo con contenidos tan importantes como aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios; aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias; aprovisionamiento de materias primas en cocina; preelaboración y conservación culinarias; elaboración culinaria básica; realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria, elaboración de platos combinados y aperitivos. De forma trasversal también se va a capacitar a las personas participantes en conocimientos de trabajo en equipo, igualdad de oportunidades, desarrollo sostenible, competencias digitales, igualdad de trato y no discriminación.
Es importante destacar que esta acción formativa se realiza con el apoyo del Fondo Social Europeo, el Ministerio de Trabajo y Economía Social, el Ministerio de derechos sociales y agenda 2030 y la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, los cuales ponen en marcha acciones específicas de empleo con las personas más vulnerables a través de su participación en los programas operativos cofinanciados por los fondos de cohesión del Fondo Social Europeo.
El programa operativo de inclusión social y economía social (POISES) ‘Itinerarios que suman para la inclusión activa’ tiene como objetivo la mejora de la cualificación de las personas participantes, fomentando la inserción laboral y mejorando su futuro laboral.
