Así lo ha destacado este martes en rueda de prensa la concejala de Agricultura y Turismo, Rosa Idalia Cruz, acompañada por el responsable de Ecopistacho, Félix Arias, y el de Adifae, Gonzalo Quirós. Cruz Campo ha animado a todos los vecinos a participar en la fiesta del Pistacho, un evento creado para promocionar un producto que cada vez cuenta con mayor producción y gran calidad.
El grueso de las actividades tendrá lugar el sábado 22 de septiembre, con la inauguración a las 11:00 horas en el salón de actos del Ayuntamiento, en el que además de una charla habrá un brindis con leche vegetal de pistacho. A lo largo del día se desarrollarán varias actividades como un Show Cooking de la Escuela de cocina de Valdepeñas y una rueda de presentación de todas las empresas que expondrán a lo largo del día, como un vivero, una empresa que se dedica a la lucha biológica de plagas, una empresa dedicada a la fábrica de maquinaria de procesados y las tres SAT que hay en la región, además de la Fundación Global Nature.
En la misma jornada, y ya por la tarde, se contará con una mesa redonda con las SAT presentes, que debatirán sobre la necesidad que hay de que todos los productores de pistacho se aúnen. Igualmente, por la tarde habrá un Show Cooking de Asecen, la actuación de la Escuela de Danza de Alma María García y un concurso de platos elaborados con pistacho. En este sentido, todos los interesados en participar deberán pasar por la Oficina de Turismo para apuntarse y recoger una bolsa de pistachos ecológicos que la organización pone a su disposición para hacer el plato.
Finalmente, el responsable de Adifae, Gonzalo Quirós, ha explicado que esta asociación sin ánimo de lucro se dedica a difundir las bondades del pistacho desde un criterio siempre ecológico, forman sobre injertos, poda o mantenimiento de la biodiversidad del terreno entre otras acciones.
