La Asociación de Empresarios Mancha Centro de Alcázar, ASECEM, ha presentado este martes la décimo sexta edición de las Jornadas de las Bodas de Camacho, un evento que se desarrollará los días 28 y 29 de noviembre, y que han aprovechado para agradecer la gran labor realizada durante la pandemia por parte la Policía Nacional y Policía Local (padrinos de las Jornadas), y de las Hermanitas del Hogar de Santa María y las Hermanitas de Sor Ángela de la Cruz.
La presentación de esta nueva edición de las Jornadas del Guiso de las Bodas de Camacho ha corrido a cargo de la presidenta de ASECEM, Susana Moreno, que ha agradecido la presencia de los responsables de los cuerpos de Policía Nacional y Local así como de las concejalas Bárbara Sánchez Mateos, y Ana Isabel Abengózar, así como un responsable de FECIR .
Moreno ha animado a los ciudadanos a salir a calle el último fin de semana de noviembre para participar en la degustación de este plato típico del Quijote y así poder revitalizar la hostelería.
La concejala de Turismo y Comercio, Bárbara Sánchez-Mateos, también ha intervenido en la presentación de estas Jornadas, y ha señalado que se trata de una actividad muy consolidada en la población con gran potencial. Según la edil, mucha es la gastronomía de Alcázar que hace que no se trate solo de unas jornadas, sino de un mes dedicado a este plato.
Finalmente, el vocal de Hostelería de ASECEM, Mariano Díaz-Miguel, ha señalado que la idea de celebrar esta presentación y comida en un conocido pub de la ciudad tiene además la finalidad de defender los establecimientos de ocio nocturno, que tan mal lo están pasando. También ha recordado la gran labor realizada durante los perores meses de la pandemia por parte de las madrinas y padrinos hoy reconocidos y las instituciones que los representan.
Destacar que ASECEM va a destinar a una causa solidaria el dinero que hoy se recaudado en la comida del Guiso de las Bodas de Camacho, que ha asumido íntegramente, a un precio de 16 euros el menú, que así se servirá en los establecimientos participantes.
GUISO
Recordar que se servirán menús en 23 establecimientos y raciones en otros 3. El plato se servirá con entrantes de queso, lomo y chorizo de orza, un plato principal del Guiso de las Bodas de Camacho y un postre compuesto por bizcochá, mistela y mantecado manchego, todo ello con pan y vino de la tierra, café incluido.
