El Grupo Pedro del San de Alcázar de San Juan inauguró anoche la ampliación de las instalaciones del Hotel Ínsula Barataria con la apertura de su nueva Terraza Ínsula Barataria “TIB Cócteles”, un espacio dirigido por Pedro del San Lozano y Rosa María Gallego y cuyo responsable será un conocido hostelero de la ciudad, Nacho Sánchez.
En la inauguración, que contó con la presencia de varios concejales de la Corporación municipal, Pedro del San explicó que esta nueva terraza es el resultado de un proyecto en el que llevan trabajando varios meses para poder ofrecer un nuevo servicio a los vecinos, en el que prima el cóctel y copa de calidad servido por un grupo de de personas formadas y muy profesionales.
En este nuevo espacio, que abrirá en principio de jueves a domingos a partir de las siete de la tarde, no habrá hueco para la gastronomía, ya que para ello Grupo del San cuenta con otra terraza en el complejo, aunque sí habrá una FoodTruck con comida mexicana. El enfoque de esta Terraza Ínsula Barataria es jovial pero tranquilo, “no queremos un espacio de jaleo, sino algo diferente en el que no hará falta la reserva previa a menos que se utilicen los reservados para celebraciones, para lo que sí se necesitará reserva previa”.
La nueva Terraza cuenta con todas las medidas de seguridad necesarias ante la pandemia y además el amplio espacio de la misma lo permite.
Por su parte, el concejal Pablo Pichaco, en representación del Gobierno local, agradeció el reto de Pedro del San con esta nueva terraza, en un espacio que ha ido evolucionando poco a poco “y es de agradecer que se abran negocios y más con los tiempos que corren, a nivel sanitario está todo muy bien y ahora Alcázar contará con otra oferta más”.
