FIESTA SENEGALESA EN LA PLAZA DE ESPAÑA
La asociación “Yappo” comparte la gastronomía, la música y la cultura senegalesa con los vecinos de Alcázar de San Juan
05 de mayo de 2018 (21:11 h.)
Con motivo del Día de la Independencia de Senegal, la asociación intercultural “Yappo” ha celebrado hoy una fiesta senegalesa en la Plaza de España de Alcázar de San Juan, con la colaboración de la concejalía de Cooperación. Fiesta que los vecinos han aprovechado para saborear varios platos típicos de Senegal, así como para conocer y compartir una jornada festiva con las más de 50 personas que conforman la comunidad senegalesa en esta localidad.
En el programa, una exposición de fotografías sobre Senegal, con paisajes, animales, gentes y espacios singulares; y la degustación de platos típicos, como el thiéboudienne (arroz con pescado, considerado plato nacional de Senegal), el maafe (albóndigas de ternera en salsa de cacahuetes) y el supe khanjar (salsa de pescado de marisco sobre base de arroz blanco). Además del bissap, una bebida refrescante dulce y sin alcohol, realizada con agua, flor de hibisco, azahar, menta o hierba buena y azúcar.
Y para amenizar la fiesta, concierto de danza, con música de cuerda y percusión a cargo del grupo “Diappo”, de la Asociación de Artistas Africanos en Madrid “Tam Tam Fola”.