En el programa, una exposición de fotografías sobre Senegal, con paisajes, animales, gentes y espacios singulares; y la degustación de platos típicos, como el thiéboudienne (arroz con pescado, considerado plato nacional de Senegal), el maafe (albóndigas de ternera en salsa de cacahuetes) y el supe khanjar (salsa de pescado de marisco sobre base de arroz blanco). Además del bissap, una bebida refrescante dulce y sin alcohol, realizada con agua, flor de hibisco, azahar, menta o hierba buena y azúcar.
Y para amenizar la fiesta, concierto de danza, con música de cuerda y percusión a cargo del grupo “Diappo”, de la Asociación de Artistas Africanos en Madrid “Tam Tam Fola”.